Siyah Beyaz Kurabiyeler

Siyah Beyaz Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram un (2, 5 su bardağı)
• 200 gram soğuk tereyağ
• 100 gram şeker (1 çay bardağı)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 tatlı kaşığı vanilya

Not: su bardağı ölçüsü 200 ml

Siyah Beyaz Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabin içinde şeker, vanilya ve un karıştırılır. Ya küp küp doğranır ve eklenir. İki elle yağ un karışımına yedirilir, yumurta kırılır ve hamur toplanır. İki eşit parçaya bölünür ve birine kakao eklenip iyice yoğurulur. Hamurlar folyoyla kaplanır ve 1 saat buzdolabında bekletilir. Buzdolabından alınan hamurdan parça kopartılır ve rulo yapılır. Bu rulodan 1, 5 cm dilimler kesilir (resimdeki gibi) ve parçanın birini alıp her hangi bir yuvarlak alet ile tam ortadan bastırılır (resimdeki gibi). İki tarafı bir biriyle birleştirilir ve böyle beş tane yapılır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Tam ortasına elinizdeki aletle hafifçe bastırılır. Resimlere bakarsanız daha iyi detaylı yapılışını göreceksiniz. Kurabiyeler önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirilir. Pişen kurabiyeler bir kaç dakika tepside durduktan sonra telin üzerinde soğumaya alınır. Afiyet olsun.