Siyah Fasulyeli Soslu Tavuk Tabağı

Siyah Fasulyeli Soslu Tavuk Tabağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 8 adet marul yaprağı
• 3 dal taze soğan
• 1/2 (yarım) limon
• Kus kus makarna
• Siyah fasulye
• Haşlanmış mısır

Sos için;

• Yarım kutu krema
• 1/2 (yarım) kuru soğan (küçük boy)
• Karabiber
• Tuz
• Muskat cevizi (olmazsa olmaz değil ama olursa fark edilir )

Siyah Fasulyeli Soslu Tavuk Tabağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüsünü zeytinyağ, tuz, karabiber, tavuk baharatı, kırmızı toz biber ve biraz pul biber ile karıştırıp 2 saat kadar bekletelim.
2. Marulları ve taze soğanları doğrayıp yarım limon suyu ve tuz ile tatlandıralım.
3. Kus kus makarnayı haşlayalım.
4. Küçük küçük doğradığımız kuru soğanları yağda iyice kavuralım. Üzerine kremayı, tuzu, karabiberi ve az muslat cevizi rendesi ekleyelim. Biraz pişirip altını kapatalım.
5. Dinlenmiş tavuk üzerine kesikler atıp kızgın tavada önlü arkalı kızartalım.
6. Tabağımıza önce marul ve taze soğan karışımını koyup kenarlarına sıra ile siyah fasülye, haşlanmış tane mısır, kus kus makarnayı koyalım.
7. En son pişmiş tavuğu küçük parçalara bölüp 2 dk kadar yüksek ateşte tekrar döndürüp tabağımıza ilave edelim. Üzerine hazırladığımız sosu ilave edelim ve sıcak sıcak tüketelim.

Afiyet şifa olsundu.

Not: Kaç kişi olacaksanız tavuk göğsü adetini ona göre arttırabilirsiniz. Kus kus makarnasının tamamını yada yarısını haşlayabilirsiniz. Tek kişi için 1 çay bardağı kadarı yeterli oluyor.