Siyez Unlu Hamburger Ekmeği

Siyez Unlu Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı siyez unu
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1, 5 su bardağı ılık su
• Keten tohumu ve chia tohumu

Siyez Unlu Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir karıştırma kabza 4 bardak unu koyup hafifçe ortasını açıyoruz ve mayamızı döküyoruz.
2. Ilık suyumuzu balla karıştırıp mayanın üstüne koyuyoruz.
3. İçine tuzumuzu ve zeytinyağını da ekleyerek hafif hareketlerle yoğuruyoruz.
4. En son olarak üzerine arzuya göre chia ve keten tohumu ekleyerek kapağını kapatıp 1 saat civarı mayalandırıyoruz.
5. Hamurumuz mayalandıktan sonra elimizi çok hafif zeytinyağlayıp kabaran hamuru yumuşak hareketlerle tekrar yoğuruyoruz ki chia ve keten tohumu da hamura karışsın.
6. Yağlı kağıt serili tepsimize yuvarlak şekiller vererek veya arzuya göre farklı bir şekil vererek diziyoruz.
7. 200 derecede 10 dk, sonrasında 180 derecede 30 dk pişiriyoruz.
8. Soğuduktan sonra ortadan ikiye keserek dilediğimiz iç malzememizle doldurarak afiyetle yiyoruz.
9. Sade ve boş haliyle bile harika bir tadı var. İçinde katkı maddesi olmadığı için ya hemen tüketilmeli ya da buzdolabında muhafaza edilerek ihtiyaç kadarı çıkarılmalı. Afiyet olsun🍒