Sneakers Pasta

Sneakers Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un(klasik boy)(200ml)
• Yarım su bardağı nişasta
• Birer paket kabartma tozu ve vanilya
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Bir cimtik tuz
• Kakao

Kreması için ;

• 3 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket pınar labne(180-200 ml)
• 1 paket krem şanti

Karamel sos için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gram çiğ krema (bir kutu kremanın yarısı)
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Çikolata sosu için;

• 50.gram sütlü 50 gram bitter çikolata
• 100 gram cig krema
• (kremayı ısıtın çikolataları ekleyin ve içinde eritin)

Sneakers Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar sarılarından ayrılır ayrı ayrı çırpma kabına alınır.
2. Toz şeker yarı yarıya pay edilip dökülür.
3. Yumurta akına bir cimdik tuz atılır ve köpük köpük olana kadar çırpılır o bi kenara ayrılır.
4. Diğeride köpük köpük olana kadar çırpılır.
5. Sırayla su, kakao, un, vanilya ve kabartma tozu eklenir çırpılır.
6. Yumurta akı azar azar ilave edilir ve yavaş yavaş karıştırılır.
7. Yağlı kağıt serilmiş kalıba dökülür 180 derecede pişirilir.
8. Kreması için labne ve kremşanti hariç hepsi karıştırılır ve pişirilir. Soğutulur.
9. Önce labne koyup karıştırın sonra krem santi koyup çırpın.
10. Karamel sos; Şeker orta ateşte arada karıştırarak eritilir.
11. Tamamen eriyince ocaktan alın. Tereyağ ekleyin.
12. Kremayı azar azar ekleyin karıştırın.
13. Bu arada kristalleşebilir korkmayın.
14. Tekrar ocağa alın eritin. Hala içinde parçacıklar kaldıysa süzün karamelinizi.
15. Bir tatlı kaşığı kahveyi 1 bardak suda eritin. Hazır olan keki ikiye ayırın.
16. Kahveli sudan gezdirin.
17. Kremanın yarısını ekleyin.
18. Karamel ve çikolata sos gezdirin.
19. Diğer keki kapatın kahve sosu dökün kalan kremayı dökün.
20. Çiğ yada kavrulmuş tuzsuz yerfıstığı serpin karamel ve çikolata sos gezdirin.

Bir gece buzdolabında beklesin. Zahmetli ama çok lezzetli bir pasta. Afiyet olsun canlar💗.

Not:bu pastanın videolu aşamalı ve detaylı tarifi instagram hesabımdan paylaştım. Mutlaka bir göz atın 👍.