Snicker Pasta

Snicker Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sut
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 1, 5 su bardağı süt

Karemeli için;

• 12 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket süt kreması (200 ml)
• 3 su bardağı tuzsuz yer fıstığı

Snicker Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve toz şekeri 5 dakika çırpılır.
2. Üzerine kalan kek malzemesi sırası ile eklenip çırpılarak kek hamururu hazırlanır.
3. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökülüp önceden ısıtılmış 160 derecede 25 -30 dakika pişirilir.
4. Fırından çıkan kek üzerine 2 su bardağı süt dökülür.
5. Kek soğumaya bırakılır.
6. Üzeri için 2 paket kremşanti 1, 5 bardak sütle çırpılarak buzdolabında bekletilir.
7. Karameli için teflon tavaya şekeri koyup arada tavayı sallayarak hiç kaşık değdirmeden şekerin kısık ateşte erimesi beklenir.
8. Şeker eriyince tereyağı konup ocak kapatılır yağın yanmaması için tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırılır.
9. Kremayı ekleyip tekrar ocak yakılır kısık ateşte kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırılır pişirilir.Not; krema eklenince şekerde sertleşmeler olacaktır karıştırmaya devam ederek ısının etkisiyle şeker eriyecektir.
10. Şeker eriyince karemelde kıvam almış pişmiş oluyor.
11. Karamele fıstıklar da eklenip karıştırılır soğumaya bırakılır.
12. Soğuyan kekin üzerine katılaşan kremşanti spatula ile yayılır.
13. Üzerine kaşıkla karemeli dökülür.
    Dolapta 2 -3 saat dinlendikten sonra servis yapılır.
    Not; karemeli kremşanti ile karışmaması için dikkatlice azar azar döküyoruz. Bütün fıstıkları ikiye bölersek tüm yüzey fıstıkla kaplanmış olur. Bardak ölçüsü 200 ml. Afiyet olsun.