Şöbiyet

Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 tane baklavalık yufka
• 130g tereyağ
• Fıstık – kaymak

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi hazırlayalım. 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ocağa alalım. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatalım. Ocağı kapatmaya yakın bir kaç damla limon sıkalım. Şerbeti soğumaya bırakalım. Tereyağımızı yakmadan eritelim.
2. Temiz bir zemin üzerine birtane yufkayı alalım ve arasına tereyağ gezdirelim, üzerine gelecek şekilde ikinci yufkayı yerleştirelim ve yine tereyağ gezdirelim.
3. 12 kat olacak şekilde 1 yufka az tereyağ gezdirelim, son katta tereyağ sürmüyoruz. Yufkalarımızı kare şeklinde keselim ve her kareye önce bol fıstık sonra kaymak sürelim üçgen şekli verelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Tatlımız tamamen soğuduktan sonra, üzerine soğuk şerbeti dökelim ve fıstıkla süsleyelim. 15 dk sonra servis edebilirsiniz. 💖Afiyet olsun💖