Şöbiyet

Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası
• 100 gr antep fıstığı
• 150 gr tereyağ veya margarin

İç malzemesi için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı irmik

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 3 damla liman

Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra sütle irmik karışımını pişirelim soğutalım.
3. Sonra yufkayı yarıya ayıralım ayırdığımız yufkaları iki iki üst üstte koyarak yağlayalım resimdeki gibi dilimleyelim ve bir çay kaşığı irmikli kaymağını her kareye koyalım.
4. Üzerine bir çay kaşığı antep fıstığı koyup muska şekli verip tepsi dizelim.
5. Üzerine kalan yağı üzerine sürüp 150 fırında pişirelim.
6. Daha sonra soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökülür afiyet olsun.