Şöbiyet

Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka
• 1 çay bardağı irmik
• 500 ml süt
• 1 çay bardağı antep fıstığı
• 200 gr tereyağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle arkadaşlar iç harcı olan kaymağını hazırlıyoruz.
Bir tencereye süt ve irmik koyup karıştırın ve pişirin göz göz olunca kapatın soğumaya bırakın içine antep fıstığı nı katıp karıştırın.
Bu arada tereyağnı eritelim yufkayı masaya serelim arasına tereyağ sürelim tekrar ikinci yufkayı da üzerine serip tekrar yağ sürelim ,10×10 cm çapında kare olarak yufkaları keselim soğuyan iç harcını köşesine koyup hepsini üçgen haline getirelim.
Tepsiye diziyoruz resim yardımcı olur kalan tereyağını yufkaların üzerine döküp 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Şerbetini hazırlayalım şekeri suyu bir tencerede katıp karıştırın beş dakika kaynatın limon suyunu ekliyoruz, kıvamlı olunca altını kapatın soğumaya bırakın.

Şerbeti soğuk şöbiyet sıcak olacak fırından çıkınca üzerine dökün beş dakika sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.