Şöbiyet

Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tereyağı
• 500 gr hazır baklava yufkası
• 150 gr antep fıstığı

Şerbeti İçin;

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şekeri ve suyu tencereye koyalım, şerbet kıvamına gelene kadar kaynatalım.
Daha sonra Yufkaları açıp iki eş parçaya ayıralım. Bıçak yardımı ile dikdörtgen bir şekilde uzunlamasına keselim. Uzunlamasına kestiğimiz yufkaları kare şeklinde tekrar kesip arasına kaymak yerleştirip, muska şeklinde kapalım.
Dikdörtgen fırın tepsisine sıralı bir şekilde düzelim.
Erittiğimiz tereyağını, yufkaların üzerine ilave edip, 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Pişen şöbiyetin ilk sıcağı gidince, oda ısısında soğumuş şerbetimizi üzerine dökelim. Üzerine antep fıstığı serpin. Şöbiyetimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.💁