Şöbiyet

Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• Ceviz

Kreması için;

• 2 su bardağı süt (200 ml lik bardak kullandım)
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı kaymak (isterseniz)
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi yapalım kaynamaya bırakalım.
2. Kremamızı da yapmak için küçük bir tencere alıp süt ve irmiğimizi karıştıra karıştıra pişirelim.
3. Kıvam aldıktan sonra vanilya ve kaymağımızı ekliyelim tekrar karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Baklavalık yufkalarımızdan iki kat alalım ve üzerine bol bir şekilde tereyağdan sürelim.
5. Tekrar iki kat yufkamızdan koyalım ve yağımızdan sürelim.
6. Bu işlemi bütün yufkalar bitene kadar yapalım. Ama en üst kattaki yufkayı yağlamayalım.
7. Sonra küçük kareler halinde yufkamızı keselim içine hazırladığımız kremadan bir tatlı kaşığı koyalım.
8. İsterseniz biraz ceviz veya antep fıstığı da koyabilirsiniz tercihe bağlı.
9. En son olarak yufkaları üçgen şeklinde kapatalım ve kalan tereyağımızı beyaz kalan taraflarını kaplayacak şekilde üzerine gezdirelim.
10. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
11. Sıcak tatlımıza ılık şerbeti dökelim ve dinlenmeye bırakalım.
    Deneyenlere afiyet olsun 😊
    .