Şöbiyet

Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet baklava yufkası
• 250 gram margarin yada tereyağ

Kaymağı için;

• 1 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı irmik

İçi için;

• 1 su bardağı çekilmiş ceviz, fındık fıstık hangisi varsa☺️

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 buçuk su

Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti bir tencerede kaynatıp 15 dk sonra soğumaya bırakın.
2. Bir tavada ise süt ve irmiği muhallebi gibi pişirip kaynamaya başlayınca katılaşıp kıvama gelicektir onuda soğumaya bırakın.
3. Bir tavada yağı ısıtın ve yufkaları tezgahta açıp her katına yağı sürüp üst üste getirin.
4. 10 katlı arası yağlı bir yufka oluyor onu kara kara kesip her bir karenin içine çekilmiş ceviz yada fındık, fıstık içini göz kararı koyun.
5. Üstüne irmikli kaymağı koyun ve üçgen şeklinde iki ucunu birleştirin.
6. Fırın tepsinize yerleştirin ama çok şık düşmeyin biri birbirinin üstüne gelmesin.
7. Kalan yağı üstüne gezdirin ve ısıtılmış 190 dercelik funda üstü kızarana kadar pişirin.
8. Pişen şöbiyetimize soğuk şerbeti dökün ve dinlendikten sonra mis gibi olan tatlımızı afiyetle yiyin 😍😍😍😍.