Şöbiyet

Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka ( 27 adet vardı içerisinde )
• 200 gram tereyağ ( az seviyorsanız azaltabilirsiniz )
• Antep fıstığı ( çekilmiş )
• Kaymak

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Bir dilim limon

Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

Yine tekrardan aynı tarifle geldim.

1. Öncelikle şerbetimizi ocağa koyup kaynatalım.
2. O kaynarken baklava yufkamızı açıp yağımızı eritip tatlıya başlayalım.
3. En alt kata iki adet yufka koyup tereyağ sürelim.
4. Daha sonra her kata tek tek koyup tereyağ sürelim. En üst kata sürmüyoruz.
5. Bu işlem bittikten sonra kesiyoruz yufkayı küçük küçük kare şeklinde.
6. Kare kesilmiş alanlara Antep fıstığı ekleyip kaymak koyuyoruz bir tatlı kaşığı kadar.
7. Ağzını kapatıp üçgen şekli veriyoruz.
8. Tepsiye dizdikten sonra en üstüne de tereyağ sürüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz.
9. Şerbet soğuk tatlı ilk sıcağını atmış olacak. Tatlı fırından çıkıp 2 dakika bekledikten sonra şerbetini dökelim.
10. En son olarak sa süslemek için Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
11. O kadar lezzetliydi ki deneyenlerin hepsi çok beğendi. Denemeniz tavsiye ederim

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ☺️.