Şöbiyet

Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet hazır baklavalık yufka
• 125 gram tuzsuz tereyağ

İçi için;

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı irmik (muhallebi olacak)

Şerbet için.;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Süs için ;

• Dövülmüş fıstık

Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

Tatlımız evimizde pişiyor gönüller rahat😇👏🏼.

1. Efendim öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz su ve şekeri karıştırıp 13 dk kaynatıyoruz.
2. Şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
3. Tuzsuz tereyağımızı eritip kenarı alıyoruz.
4. Muhallebimizi yapmak için süt şeker irmik nişasta dilerseniz vanilya da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Onu da pişirip kenarı alıyoruz.
6. Hazır baklava yufkamızdan 10 adet bize lazım.
7. Her yufkanın arasını tek tek tereyağla yağlayıp üst üste koyuyoruz.
8. Kare şeklinde kesiyoruz.
9. Kestiğimiz her bir kareye bir kaşık muhallebi üzerine ceviz koyup üçgen katlıyoruz.
10. Bir sonra yaptığımız şöbiyeti önce yaptığımızın ucuna koyuyoruz ki pişerken kalkmasın.
11. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Fırından çıkarıp 15 dk dinlendirip şerbetimizi öyle döküyoruz.
13. Üzerini de süsleyip servise hazırlıyoruz.

Afiyet olsun 😋😇.