Şöbiyet (Bildiklerinizi Unutun)

Şöbiyet (Bildiklerinizi Unutun) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 2 paket paket kaymak
• 1 su bardağı bardağı sıvı yağ
• Yarım kilo ceviz

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Yarım limon

Şöbiyet (Bildiklerinizi Unutun) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti kaynatın yarım saate yakın kaynasın ki biraz ağırlaşsın ve soğumaya bırakın.
2. Bir paket kaymak ile sıvı yağı ısıtın kaymak erisin içinde köpüklerini alın mutlaka ben unutmuşum almayı daha sonra tek tek yufkaların arasına sürün.
3. Yarım paket yufkayı bu şekilde yapıyoruz.Daha sonra yağlanan yufkaları önce kareye bölüyoruz her kareye bir tatlı kaşığı ceviz ve diğer pakette ki kaymaktan bi yarım tatlı kaşığı koyuyoruz ve üçgen şeklini verip uçları diğer üçgenin altına gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
4. Kalan yufkaları da aynısını yapıp tepsiye diziyoruz ve kalan yağı da üzerine sürüyoruz. 180 derece de kızarıncaya kadar pişirin. ve şerbet soğumaya yakın olsun baklava da öyle şerbetini verin ve çekmesini bekleyin.
   not sıcak verirseniz şerbeti çıtırlılığı alır.