Şöbiyet (Milföyden)

Şöbiyet (Milföyden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tekli milföy hamuru
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• Fıstık yada ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Kaymağı için;

• Yarım su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı irmik

Şöbiyet (Milföyden) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kaymağını hazırlıyoruz süt ve irmiği koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
2. Kaynayınca ocaktan alıp  soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra şerbetini hazırlıyoruz.
4. Şeker ve suyu ocağa alıp kaynatıyoruz kaynadıktan sonra içine bi kaç damla limon sıkıyoruz .5 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
5. Sonra fotoğraftada gördüğünüz gibi her bir milföy hamurunu 4 parçaya bölelim.
6. İçine ilk olarak ceviz daha sonra kaymaktan yeteri kadar koyalım  ve üçgen şeklinde katlayalım.
7. Fırın tepsimize dizelim ve tereyağını eritip  üzerine sürelim.
8. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince soğumuş şerbetimizi dökelim.

Afiyet olsun.