Şöbiyet Tadında Cevizli Baklava

Şöbiyet Tadında Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke (elma üzüm hiç farketmez)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir çay bardağı su
• 4,5 su bardağı un

İç kaymağı için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı irmik

Üzeri için;

• 200 gram tereyağı

Şerbeti için;

• 3 buçuk su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su

Şöbiyet Tadında Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuz için un ve tuz hariç içinde ki malzemeleri kayıp karıştırıyoruz.
2. Ardından un ve tuz ekleyip yumuşak hamurdan biraz orta kıvamda sertlik olacak şekilde yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamurun üzerine streç ile kapatıp dinlenmeye alıyoruz.
4. İç kaymağı için süt ve irmiği koşul ateşte pişiriyoruz.
5. Soğudukça katı bir kıvamda olacak, soğumaya bırakıyoruz.
6. Hamurumuzu bezeler halinde kesiyoruz.
7. Oklava ve merdane yardımı ile açıyoruz.
8. Açarken sadece ilk başta nişastayı bolca dökelim.
9. Açılan yufkamızı büzüştürüyoruz ve arasına soğumuş olan kaymağımızdan ve cevizimizden koyuyoruz.
10. Kenarlarından üste doğru kapatıyoruz.
11. Bıçak ile kesiyoruz.
12. Ters çevirip kenarlarını sıkıyoruz.
13. Bir tepsi çıkıyor hamurdan.
14. 200 gram tereyağını eritip üzerine gezdiriyoruz.
15. 180 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz.
16. Şerbeti için tüm malzemeleri tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 15 dakika daha ocakta bırakıyoruz.
17. Şerbeti ılık bir şekilde tatlımıza gezdiriyoruz.
18. 2 saat dinlendirip kıtır baklavanızı servis edebilirsiniz❤️.

Afiyet olsun🤩🤩🤩.