Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka
• 1 paket tereyağ
• 1 kase iç kıyılmış ceviz (siz istediğinizi koyabilirsiniz. Fıstık, fındık. )

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı sut
• 2. 5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 4/5 damla limon suyu

Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz .Soğumaya bırakıyoruz.
2. Diğer yandan muhallebiyi hazırlıyoruz.Süt ve irmiği koyup pişirmeye yakın vanilyayı koyuyoruz.
3. Tereyağıda eritiyoruz. (bazıları kırmızı olana kadar eritiyor. Ama ben sadece erittim) 😊
4. 20 adet yufkadan hazırladım.
5. Önce tezgaha 2 yufka seriyoruz.Tereyağı fırçayla her yerini sürüyoruz.
6. Üzerine 2 yufka ve yine tereyağ sürüyoruz.
7. Yufka bitene kadar bu işlemi yapıyoruz. Bitince de en üste tereyağ sürmüyoruz. Resimde gördüğünüz gibi kare kesiyorsunuz.
8. İçine biraz muhallebi ve ceviz koyuyoruz. Bu işlemde bitince üçgen şeklinde katlıyoruz ve bastırıyoruz.Hafif tepsiye dizilişi de üst üste gelecek şekilde olması gerekir. Fotoğraftaki gibi (çünkü fırında açılmaması için) 180° de pişiriyoruz.
9. Pişince şerbeti dökün 2/3 saat bekletin. Süslemesi size kalmış😊❤💖💗💕