Şöbiyet Tatlısı

Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası
• 250 gram tereyağı

İç Dolgu İçin:

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı irmik
• 2 su bardağı ceviz içi çekilmiş
• 1 su bardağı antep fıstığı (üzeri için)

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce sütle irmiği pişirip kaymak hazırlayalım, soğumaya bırakalım. Yufkaları beşer, beşer ayıralım bunların aralarını tek, tek tereyağı ile yağlayalım beşini üst üste koyup yufkaları enine boyuna büyük karelere bölelim, her bir karenin içine 1 tatlı kaşığı ceviz, 1 tatlı kaşığı kaymak koyup, muska şeklinde kapatıp, tepsiye uçları üst üste gelecek şekilde dizelim. Yufkaların hepsini aynı şekilde yapıp bitirelim. Kalan tereyağını hepsinin üzerine gezdirip. 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Tatlımız pişerken şerbetini kaynatıp her ikisi sıcakken dökelimi fıstıkla süsleyip servis yapalım. Afiyetle yiyelim.