Sodalı Karnabahar Kızartması

Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un (akışkan boza kıvamında olacak)
• Tuz
• 1 şişe maden sodası

Kızartma için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Çiçekleri ayıklanmış olan karnabaharları yıkayın ve süzün.
2. Bir tencereye koyarak üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyip haşlayın.
3. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin verilmeden suyu süzülmelidir.
4. Başka bir kapta yumurta, un, soda ve tuz çırpılır.
5. Haşlanmış olan karnabaharları hazırladığımız karışıma teker teker bulayarak kızgın yağda kızartalım.
6. Dilerseniz peçete yardımı ile fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alınız.
7. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz