Sodalı Karnabahar Kızartması

Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar

Sosu için:

• 1 yumurta
• Yarım şişe maden suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un( tepeleme)
• Pulbiber
• Nane
• Kimyon

Kızartmak için;

• Zeytinyağı sıvı yağ karışımı

Üzeri için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tutam nane pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

Sodalı Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı temizleyip çiçeklerini ayıralım sonra yaklaşık on dakika haşlayalım.
2. Çok büyük olanları ortadan bölerek küçültelim.
3. Bol suda yıkayıp arındıralım ve süzgece alıp süzelim.
4. Çukur bir kapta sos malzemelerini çırpalım. (kek hamuruna yakın bir sos olacak)
5. Geniş bir tavaya bir miktar zeytinyağı bir miktar sıvı yağ alıp karıştıralım.
6. Not: tavada yeteri kadar olmalı karnabaharların güzel kızarması için.
7. Süzülen karnabaharları sosa bulayıp kızdırdığımız yağda güzelce kızarana kadar çevire cevire kızartalım.
8. Servis tabağına peçete serip kızarttığımız karnabaharları alalım.
9. Üzeri için; sarımsaklı baharatlı sosumuzu hazırlayıp servis yaparken üzerine dökmeye dikkat edelim.

Deneyeceklere AFİYET OLSUN 🍽💟