Sodalı Kek

Sodalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Sodalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabında yumurtalar köpürünceye dek çırpılır.
2. Ardından şeker eklenip, kıvam alıncaya dek çırpmaya devam edilir.
3. Üzerine maden suyu ve sıvı yağ eklenerek, çırpmaya devam edilir.
4. Son olarak vanilya, hamur kabartma tozu ve un katılır. Pürüzsüz kıvam alıncaya dek çırpılır.
5. Yağlanmış kek kalıbına harcın yarısı dökülür.
6. Kalan yarısına kakao eklenerek, iyice karıştırılır ve kalıba dökülür.
7. Kakaolu kısım hafif karıştırılıp, ısıtılmış 175 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
8. Kapağı hiç açılmadan yaklaşık 35-40 dk. Kadar pişirilir. Kürdan kontrolü yaparak fırından çıkartılır. Üzerine mutfak havlusu örtülüp, 15-20 dk. Kadar dinlendirilir.
9. Sonrasında servis tabağına ters çevrilip, çıkartılır. Dilimleyerek servis yapılır.
   Afiyet olsun