Sodalı Kek Tarifi

Sodalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 5 kahve fincanı şeker
• 2,5 kahve fincanı sıvı yağ
• 8 fincan un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi
• 1 şişe maden suyu

Sodalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker kabarıp şeker eriyene kadar çırpılır.(Bu kısmı genelde oğlum yapar.)
2. Yağı, portakal rendesi ilave edilir.
3. Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu ilave edilip koyu bir hamur elde edilir.
4. Maden suyu eklenip iyice karıştırılır ve yağlanmış kalıba dökülür.
5. Ilık 180 derecede kızarana kadar pişirilir.

NOT: Un miktarı yeterlidir azaltma ve eksiltme yapmayın. Bu kekte sönme olmaz ilk kez yapanlar bile yapabilir. Ölçüler Türk kahvesi fincanı ile ölçülecek.