Soğan Böreği

Soğan Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için:

• 10-12 adet kuru soğan
• Yağ, tuz, kırmızıbiber, bol karabiber

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• Aldığı kadar su, tuz

Üzeri için:

• 1 kaşık yoğurt
• 1 kaşık yağ
• 1 kaşık un
• Susam, çörekotu

Soğan Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamur yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır.
2. Soğanları halka halka ve incecik doğrayıp yağda biraz kavuralım, tuz ve baharatları ekleyip biraz daha kavurup soğumaya bırakalım.
3. Hamuru 5 bezeye bölelim ve yuvarlak borcam büyüklüğünde açalım.
4. Yuvarlak büyük boy borcamı yağlayıp bir yufkayı serelim.
5. Arasına biraz yağ sürüp ikinci yufkayı de serelim ve içten koyalım.
6. Koyduğumuz için üzerine İkinci katın da birinci yufkasını serip yağlayalım ve ikinci yufkayı da koyduktan sonra tekrar iç koyalım.
7. En son üste bir adet yufka serelim ve üzeri için olan karışımı döküp yayalım.
8. Dilimleyip fırına verelim ve 180 derecede 40-45 dk üstü kızarana kadar pişirelim.
9. Soğan sevenler için harika bir börek kokmuyor rahatsız da etmiyor fırında iyice pişiyor afiyet olsun 😋😊