Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet büyük kuru soğan
• Haşlamak için kaynar su

İçi için:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet küçük kuru soğan
• Maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Tuz, kimyon ,kuru nane
• Birer kaşık domates ve biber salçası
• Sıvı yağ
• İsterseniz kıymada katabilirsiniz

Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları soyup ortaya kadar bıçakla kesip kaynar suda haşlayıp soğumaya bırakın.Bir birinden hemen ayrılıyorlar zaten. İç malzemesini hazırlayın, pirinçi yıkayıp içine soğanı sarımsağı maydanozu doğrayıp baharatlarını salçasını ekleyip yağınıda koyup karıştırın. Soğanları doldurup tencereye dizin üzerine yağ gezdirip suyunu koyun soğanları geçecek kadar olsun suyu üstüne de tabak koyun açılmasınlar ve kısık ateşte pişirin. Yarım saat dinleririp dikkatlice servis tabağına alın. Afiyet olsun