Soğan Mücveri

Sema koz 2.647 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Soğan Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane orta boy soğan
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarımşar çay kaşığı
• 2 tane havuç (varsa kabak patateste ekleyebilirsiniz)
• Karabiber
• Kimyon
• Taze nane
• Taze maydanoz

Kızartmak için ;

• Yeterince sıvı yağ

Soğan Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan mücveri için öncelikle havuçların kabuklarını soyarak rendenin kalın tarafı ile rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Maydanoz ve taze naneyi de ince ince doğrayalım.
3. Soğanları ince julyen kesip katlarına ayırın. Derin bir kase içerisine alarak tuz ile ovun.
4. Üzerine yumurtaları ekleyin . Karabiber, kimyon döküp spatula veya kaşıkla güzelce karıştırın.
5. Sonra kalan malzemeleri ekleyip tüm malzemeler karışana kadar karıştırın.
6. Harçtan 1’er kaşık olacak şekilde kızgın yağda kızartın. Bu aşamada yağınız kızgın olmazsa mücverleriniz yağ çekecektir. Ocağın altını çok açtığınızda da mücverler hızlıca kızarak ve içi tam pişmeyecektir.
7. Tüm mücverleri kızarttıktan sonra arzunuza göre sarımsaklı süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz, afiyetle… Çok lezzetli oluyor çokta kolay.