Soğan Pastası

Soğan Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru :

• 250 gr un
• 1 kaşık tuz
• Yarım hefe (yaş maya)
• Ilık su

İç malzeme:

• 1 kg soğan ince ince doğranmış
• 1 yumurta
• 2 kaşık un
• Tuz, karabiber
• 200 ml schlagsahne (krem şanti)
• 1 kaşık kümmel (Kimyon tohumu)

Soğan Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz, maya ve suyla birlikte yumuşak bir hamur tutuyoruz dinlenmeye bırakıyoruz.
2. İçinin hazırlanışı : İnce dilimlenmiş soğanları büyük bir tavada hafif yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Tuz karabiber ekleyip 2 kaşık unu da ilave ettikten sonra soğumaya bırakıyoruz yumurtayı ve kremayı ve kümmeli ekliyoruz.
4. Hamurumuzu tepsinin kenarlarından biraz dışarı taşıcak gibi açıyoruz.
5. Ortaya hazırladığımız soğan karışımını döktükten sonra kenarlarını hafif bir şekilde içeri doğru bastırıyoruz.
6. 200 derecede 35 – 40 dakika pişiriyoruz arzu edilirse içine minik sucukta ekleyebiliriz.