Soğan Yahnisi

Soğan Yahnisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram dana sotelik et
• 400 gram arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Soğan Yahnisi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sotelik doğranmış eti tencereye alın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
2. Suyunu çekince içine yağları atın. Ara ara kavurun. Etler yumuşamaya başlayınca içine arpacık soğanları atıp bir iki kez karıştırın.
3. Salça, tuz, baharatlar ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
4. Kısık ateşte arpacık soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Yanında pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋