Soğan Yahnisi

Soğan Yahnisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram arpacık soğan
• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı dolu salça
• 1 çay bardağı su
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• 700 ml sıcak su

Soğan Yahnisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye yağları ilave edin ısınınca etleri ekleyip suyunu salana kadar kavurun.
2. Et suyunu salınca bir çay bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3. Suyunu çekince salçayı ve baharatlarını ekleyip hafif kavurun soğan ve sarımsağı ilave edip bir iki dakika daha kavurun.
4. Üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika pişirin suyu azalmış eti pişmiş ise altını kapatabilirsiniz afiyet olsun 😋.