Soğanlı Antrikot

Soğanlı Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça antrikot
• Yarım kilo arpaçık soğan
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sebze çeşnisi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak

Kızartma işlemi için yağ

• 5 adet biberiye dalı
• 4 tane kakule
• 1 su bardağı su

Soğanlı Antrikot Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar….Özel bir yemek tarifi arayanlar buraya.Çok lezzetli olan bu yemeği ister patates püresi ya da pilav ile servis edebilirsiniz.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋.

1. Soğanları sıvı yağ ile kızartalım.
2. Bir kapa nar ekşisi,pekmez,sebze çeşnisi,karabiber,kimyonu alıp çırpalım.
3. Kızaran soğanları bu sos ekleyelim ve karıştıralım.
4. Yağın içine aroma vermesi için kakule ve biberiye dallarını atıp 2 dk tutup çıkartalım.
5. Etleri julyen kesip sarımsakları kıyalım. Yenibahar etleri ve sarımsaklar ile karıştırıp soğanları kızarttığımız yağda kızartalım.
6. Kızaran etleri de soğanlar ile karıştırıp 10 dk dinlendirelim.
7. Et ve soğanları geniş bir tencereye alıp üstüne su ilave edelim.
8. Kaynadıktan sonra altını kısıp suyun çekip karamelize olmasını sağlayalım.
9. Ocağın altını kapatın servis edelim.Ağız tadıyla yemek dileğiyle 💕💕💕.