Antrikot Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Antrikot Tarifi İçin Malzemeler

Dana antrikot (bonfile de olabilir, kişi sayısına göre miktarı ayarlanabilir)

Antrikot Marine için:

Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı balsamik sirke
taze biberiye
karabiber
2 diş sarımsak
tuz

Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?

Antrikot veya bonfile et kullanılabilir, et nasıl marine edilir? bunun için bir çok farklı tarif bulunabilir ancak en kolayı burada anlatacağım şeklidir, bazı tariflerde sirke yerine soya sosu kullananlar da vardır veya hiç kullanmayabilirsiniz de, gelelim tarife;

Marine için malzemeler uygun bir kaba alınarak karıştırılır.
Antrikotlar hazırlanan karışıma güzelce bulanırlar.
Aynı marineyi bonfile et için de kullanabilirsiniz.
Etleri sosa buladıktan sonra vaktiniz var ise üzerini streç film ile kapatarak birkaç saat dinlendirin.
Marine edilen etlerimizi imkanını var ise ızgarada veya döküm tavada pişirebilirsiniz.( Etler pişirilmeden önce oda sıcaklığına getirilmesi tavsiye edilir )
Ben döküm tavada pişirdim.
Tava ocağa koyularak iyice ısınması sağlanır, öyle ki elinizi üzerine tuttuğunuzda 3-4sn den fazla duramayacağınız bir sıcaklığa erişmiş olmalı.
Tavamız ısındıktan sonra artık etlerimizi istediğiniz pişkinlikte olacak şekilde arkalı önlü pişirebilirsiniz.
Dana antrikotlarımız lokum gibi servise hazır olacaktır.

Antrikot ızgara tarifimizi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Antrikot nasıl pişirilir? Antrikot pişirmenin altın kuralları ve lezzet arttıran püf noktaları için linke tıklayabilirsiniz ;)

Antrikot Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (102)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma Torun @yefnam

Şikayet Et

Marine sert eti yumuşatmak için kullanmak bana mantıklı geliyor eğer söz konusu antrikot veya bonfile ise marine etmeye gerek yok bence marine bu tür etlerin tadını bozuyor zaten bonfile ve antrikot yumuşak ettir. Dananın en güzel yeridir. Tuz ve birazda kekik tamamdır efsane olur.
- Yanıtla
- 1
- 1 gün önce
naynureymen @naynureymen

Şikayet Et

döküm tavam yok granit yada çelik hangisini önerirsiniz
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Büşra Tekeli @Busra_Tekeli3

Şikayet Et

Ben hiç marinasyon yapmadan zeytinyağı değil sıvı yağ ile güzelce yağladim. Başka bir yerde zeytinyağın antrikot pişirmek için uygun olmadığını okudum. Önünü 1 dakika bir yön, 1 dakika 90 derece çevirip mühürledim. Arka yüz de aynı şekilde yaptım. Sonrada tereyağlı sarımsaklı tavada biraz daha durdurdum. Güzel oldu. Velhasıl zeytinyağsiz deneyin. Tavayı kızdırıp sonra orta ateşe alın. 1 dakika tutunca et yapişmiyor tavaya
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
haticece @haticeece

Şikayet Et

uzum sirkesi kullanilsa olurmu.birde taze biberiye olmazsa bi fatklilik olurmu yerine ne koyabilirim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Ebru @ebrugelmez7608
  
  Şikayet Et
  
  Denediniz mi acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
YÜKSEL KIZILKAYA @goog_c06b4d601049

Şikayet Et

Yanındaki patatesi nasıl yaptınız tarifi var mı?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
gülsen denizhan @roseyou

Şikayet Et

1 gece dinlense sorun olur mu acaba bozulma bişey olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Büşra @srbsrr

Şikayet Et

Bu ikinci yapışım yine sert oldu 🥺 bu kez etleri incelttim aynı sosa koyup 1 saat dinlendirdim yine aynı. Ben bu işi bırakıyorum 😢
- Yanıtla
- 5
- 3 yıl önce
- Mehmet Bozkurt @Mehmet_Bozkurt42
  
  Şikayet Et
  
  antrikot değildir aldığınız et
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- İsmail İleri @goog_c53ad2288818
  
  Şikayet Et
  
  Balzemik sirke miktarını arttıra bilirsiniz hatta birazda sıkılmış limon ile daha yumuşak olacaktır
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Zübercan Öztürk @zbrcn
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikle öyle biz de denedik taş gibi. Yazık oldu güzelim etlere , anam babam usulü pişirmek varken niye macera aramışım.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Birsen Şen @birsen79
  
  Şikayet Et
  
  tuzu pişmeye yakın ekleyin
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
özlem özlem @zlmcrk

Şikayet Et

etlerin sert olma sebebi ne olabilir acaba 🙄
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Emine Çalış @calis3418

Şikayet Et

10 numara 5 yıldız süperdi 👌
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
MS @meryemsinemaydogdu

Şikayet Et

Harika oldu. İlk defa denedim, aynı ölçülerde üzüm sirkesi ve göz kararı kekik ekledim (diğerleri elimde yoktu), 1,5 saat dinlendirip 4 dk bir tarafını 4 dk diğer taraftını mühürledim, böyle bir şey yok, çok lezzetli oldu… Deftere ekledim. Teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık, afiyet olsun😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Hatice Batir @Hatice_Batir4
    
    Şikayet Et
    
    normal tavada yapabilirmiyiz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Elif Kaya nar @elifkayanar_0145
    
    Şikayet Et
    
    Aynı tarıfı fırında yapsak
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
zeynep Karakaş @berencigim

Şikayet Et

Tarif güzel ama çok püf nokta var tabiki hepsine değinilmemiş.mutlaka youtıbeden video seyredin
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Merve YDEMRHN @merveeyerli

Şikayet Et

Et pişirilirken mutlaka mühürlenmeli. Tarif güzel
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ezee @ezee

Şikayet Et

ilk önce tarif için çok teşekkür ederim enfes oldu burda bi kaç soruya da cevap vermek istedim benim balzamik sirkem ve döküm tavam yoktu onların yerin elma sirkesi ve granit tava da yaptım gerçekten mükemmel oldu tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 17
- 4 yıl önce
Bekir u @bekiru7664

Şikayet Et

Tarifinizi yaptıktan sonra keşke kesip İçini de gösterseydiniz içinin ne kadar piştiğini daha iyi anlardık. Sitenizde sadece et yemekleri tarifi çok az lütfen çoğaltmanızı rica ediyorum.
- Yanıtla
- 6
- 4 yıl önce
Yeliz Dogan @Yeliz_Dogan7

Şikayet Et

Çelik tavada olurmu acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Bahar Demir @Bahar_Demir45

Şikayet Et

merhabalar bir çay kaşığı sirke yerine aynı ölçüde limon suyu olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Hi Lâl @Hi_Lal10

Şikayet Et

Çok güzel oldu teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
TC Leyla @TCLeyla_Paker

Şikayet Et

az önce resim attım gerçekten de tarife birebir uyguladım😊 sirkem yoktu soya sosu ile yaptım Bir de kekik attım biberye yoktu. Dün afiyetle yedik. etler lokum gibi oldu.ben iki saat Marine sosunda beklettim😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- gülşah kula @ilgazgulsah
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba kaç dakikada pişirdiniz tam olarak? iftara yapicam da
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - TC Leyla @TCLeyla_Paker
    
    Şikayet Et
    
    biraz gec oldu ama ben 3dak-5dak arasi pisirdim.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
- hatice sevin @hatis82
  
  Şikayet Et
  
  size sorayım bende balsamik sirke yok normal sirke kullansam olur mu?
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - TC Leyla @TCLeyla_Paker
    
    Şikayet Et
    
    hic denemedim hatice hanim, eğer müsait olursanız gidin balsamik sirke alın, yada soya sosu…
    
    Yanıtla
    
    2
    
    3 yıl önce
  - hatice sevin @hatis82
    
    Şikayet Et
    
    normal sirke ile yaptım süper oldu :) iyi de gitti iftarda afiyetle yedik. Teşekkür ederim cevabınız için :)
    
    Yanıtla
    
    3
    
    3 yıl önce
  - TC Leyla @TCLeyla_Paker
    
    Şikayet Et
    
    Bende aldim🤭🤭yarin iftar yapiyim 😊😂🙈🙈🙈
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
nisa nur @nisagul123

Şikayet Et

tost makinesinde pişirsek aynı tadı yakalayabilir miyim ?
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Kara Zıpka @Kara_Zipka
  
  Şikayet Et
  
  tost makinenizin kızgınlık yani pişirme gücü yüksekse olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Kara Zıpka @Kara_Zipka
    
    Şikayet Et
    
    ama bastırmayın etin suyu çıkmasın
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Seda Kocoglu @sedakocoglu

Şikayet Et

Tskler ellerime saglik 😏
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce