Soğuk Havanın Vazgeçilmesi Zengin Hamsi Kızartması

Soğuk Havanın Vazgeçilmesi Zengin Hamsi Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze hamsi
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz ( silme şeklinde)
• 3 diş sarımsak
• 2 adet soğan (piyaz için )
• 2 orta boy domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet soğan
• Damak zevkine uygun maydanoz

Mezeler ;

• Soğan piyaz
• Salata turşusu
• Kaşık salata

Soğuk Havanın Vazgeçilmesi Zengin Hamsi Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kg hamsileri güzelce temizliyoruz bol suyla yıkıyoruz yıkadıktan sonra mısır unu tuzunu ekleyip harmanlıyoruz.
2. Yarım çay bardağı zeytin yağını tavamıza döküp ısıtıyoruz tavanın ala bildiğince hamsimizi diziyoruz.
3. 1 kg hamsiden 2 tava kızartabiliyoruz tavaya dizdikten sonra alt üst tarafını kızarana kadar pişiriyoruz
4. Ardından salatamızı hazırlıyoruz ikinci tavamız pişerken 2 tane soğan soyup yuvarlak şekilde doğruyoruz ve tavada üzerine az tuz serperek kızartıyoruz.
5. Soğanlar öldükten sonra üzerine sarımsak maydanoz ve pul biber ekliyoruz servis tabaklarına alıyoruz.
6. Konserve salata turşusunu da servis tabağına alıyoruz ve servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun