Soğuk Mantar Mezesi

Soğuk Mantar Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 paket kültür mantarı
• 4 dal maydanoz
• Sıvı yağ ya da zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz
• Baharatlar
• Karabiber
• Kekik
• Nane

Soğuk Mantar Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle mantarları iyice yıkayıp, süzüyoruz.
2. Sonra, süzülen mantarları dilediğiniz gibi doğrayabilirsiniz.
3. Mantarları doğradıktan sonra; orta ateşte az yağlı soteliyoruz ve suyunu salıp çekmesini bekliyoruz ve suyunu çeken mantarları, bir kenara alıyoruz.
4. Soğan, sarımsak ve kırmızı biberleri az yağda iyice soteliyoruz.
5. Mantarları içine koyarak, 5 dk daha soteliyoruz.
6. Son olarak, baharatlarımızı sırayla ekliyoruz.
7. Mezemizi ocaktan alıp, servis kabına koyuyoruz ve maydanoz ile soğumaya bırakıyoruz.
8. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

😀😀 Sizlerden de bekliyorum denemelerinizi.

Afiyet olsun.