Söğürme (antep )
Söğürme (antep ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4-5 adet patlıcan
- 4-5 adet domates
- 4-5 adet biber
- 3-4 diş sarımsak
- Tuz
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Söğürme (antep ) Tarifi'nin Yapılışı
Bu tarifi çoğunluk patlıcan salatası deyip meze olarak servise sunulur ama bizim Antepte yazın sık sık yapılan hafif bir yemektir. Afiyetle yenilir.
- Domates, biber ve patlıcanlar közlenir.
- Kabukları soyulup küp küp doğranır.
- Sarımsaklar biraz tuzla havanda ezilir.
- Tencereye sıvı yağ alınıp doğranan malzemeler ve sarımsak eklenip biraz sotelenip servise sunulur.
Yanına bu gibi ayran, acı biber ve olmazsa olmaz lavaş. 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
