Söğürme (Közleme)
Söğürme (Közleme) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- Tuz ve pul biber
- Yağ
Söğürme (Közleme) Tarifi'nin Yapılışı
- Malzemelerin hepsini ocağın üstünde közlenmeye bırakıyoruz.
- İmkanınız varsa odun ateşinde közlemeye verebilirsiniz yakınınızdaki fırına ben öyle yapıyorum.
- Közlenen soğanlar kabuklarından ayrılarak yeşil biberle birlikte yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Üzerine tuz ve pul biber eklenir.
- Daha sonra salça ilave edilir yanmadan bir kaç tur karıştırılır.
- Karıştırıldıktan sonra domateslerle birlikte 3-4 dakika yine kavrulur.
- En son bütün malzemeler yemeklik doğranarak kavrulan biber ve soğana eklenir 3-4 dakika kısık ateşte pişirilir.
- Bulgur pilavı veya lavaş ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
