Sokak Simidi

Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yaş veya kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un ( yaklaşık 4 su bardağı)

Dışına;

• 1 su bardağı susam
• 4 kaşık pekmez
• 2 kaşık su

Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Yağ, su, süt,şeker ,tuz ve mayayı karıştırıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edilip yumuşak bi hamur elde ediyoruz. Hamurun üstünü örtüp mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra mayalanan hamurdan koparıp Simit şeklini verip önce sulandırdığımız pekmeze sonrada susama batırıp tepsimize diziyoruz. 200 derecede pişiriyoruz.