Sokak Simidi

Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ilik su
• 1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 3 yemek kaşığı su
• Kavrulmuş susam

Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar lezzeti şahane simit tarifimi muhakkak deneyin arkadaşlar.

1. Öncelikle maya şeker süt kaba alınıp 10 dakika bekletilir.
2. Sırasıyla sıvı yağ su un eklenip yumuşak bir hamur yapılıp 1 saat dinlendirilir.
3. Hamur 14 bezeye ayrılır ve her beze uzunlamasına yuvarlanıp yarım saat bekletilir.
4. Sonra her beze ince şeritler haline getirilir. İkiye katlanır ve birbirine dolanıp simit şekli verilir.
5. Önce sulandırılmış pekmeze ardından kavrulmuş susama batırılır. Önceden ısıtılmış 200 derecede pişirilir. Afiyet olsun.