Sokak Simidi

Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı ılık su
• Kavruk susam

Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suyun içinde mayayı çözdürün. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Biraz sert bir hamur yoğurdukça kendini toparlayacak. 30 dakika mayalanmasını bekleyin. Daha sonra simit şeklini verin. Pekmezli suya ardından susama bulayın. Alt üst ayarda 220 derecede pişirin. Çıtır simitler istiyorsanız fırına atmadan önce üstüne bastırıp inceltin. Afiyet olsun