Sokak Simidi

Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket toz maya
• Aldığı kadar un

Dışı için;

• 1 çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam

Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Nefismi nefis gevrek sokak simidi

1. İlk olarak yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri karıştıralım. Sonra unu azar azar ekleyip yoğuralım.
2. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim ve yarım saat mayalandıralım. daha sonra pekmez ve suyu karıştırıp mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp uzun şeritler halinde açılıp ikiye katlayıp birbirine dolanarak simit şeklini verelim.
3. Önce pekmeze sonra susama batırıp, 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun