Sokak Simidi

Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 4 kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya aldığı kadar un
• Yaklaşık 5 -6 bardak un
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez
• Kavrulmuş susam

Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt ,maya, şeker iyice karıştırılır.
2. Yağ ve tuz da ilave edildikten sonra yavaş yavaş un eklenir.
3. Sert bir hamur olması lazım 1 saat mayalanır.
4. Mandalina büyüklüğünde 20 adet beze yapılır .
5. 2 bezeye simit şekli verilir.
6. 1 bardak su yarım pekmez karıştırılır yapılan simit önce bu suya sonra kavrulmuş susama batırılır.
7. Toplam 10 adet simit elde edilecek 10 dk tepsi mayası yapıldıktan sonra 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir .

Yapacaklara kolay gelsin almaya son diyeceğiniz bir tarif.