Sokak Simidi

Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 4 tane kesme şeker
• 4, 5 su bardağı un

Dışı için

• 3 yemek kaşığı pekmez,1 çay bardağı suyla karıştırılıcak
• 1, 5 su bardağı susam

Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabımıza maya, şeker, su, süt yağ ve tuzu alıp karıştıralım.
2. Daha sonra yavaş yavaş unu ekliyelim ve iyice yoğuralım .Hamurumuz ekmek hamurundan bir tık sert bir hamur olucak.
3. Hazır olan hamurun üzerini örterek sıcak bir yerde 40- 45 dakika mayalandırın.
4. Mayalanan hamurdan 20 adet beze yapalım bezelerin her birini tek tek rulo şeklinde uzatın ve iki rulo alıp birbirine sararak simit formu verelim.
5. Şekil verdikten sonra önce pekmeze sonra iyice susama bulayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında fırın tabanına su koyarak üzeri kızarana kadar pişirin. Bu tariften 10 adet simit çıkıyor isterseniz simitleri pişirdikten sonra dondurucuda saklayabilirsiniz afiyet olsun ☺️.