Sokak Simidi (Çıtır İsteyenler Yapsın Püf Noktasıyla Anlatım)

Sokak Simidi (Çıtır İsteyenler Yapsın Püf Noktasıyla Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su (250 ml)
• 1 çay bardağı süt (125 ml)
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 1 paket kuru maya
• 5 tane kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4, 5 su bardağı un (250 ml )

Dışı İçin ;

• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez cıvıksa biraz çoğaltın
• 1, 5 su bardağı kavrulmuş susam

Sokak Simidi (Çıtır İsteyenler Yapsın Püf Noktasıyla Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvıları katıp karıştıralım sonra mayasını katalım daha sonra unu ekleyelim.
2. Tuzu , unun üzerine katalım güzelce 5 dakika yoğuralım bu hamuru 1 saat üzeri örtük bir şekilde dinlendirelim.
3. Sonrasında hamurdan 20 beze alalım ve rulo şeklinde uzatıp ikisini bir sarıp simit şekli verelim.
4. 10 adet simit çıkacak sonra bilmezle su karışımına batırıp sonrasında susama bulayalım.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım 10 dakika bekletip 190 derece fırına verelim.
   Püf noktalarını dikkatli okuyalım.

   PUF NOKTALARI SİMİDİ tepsiye koyunca elimizle tekrar genişletelim ve fırının içine ısıya dayanıklı bir kapla su koyalım. Benim fırın davul olduğu için tepsinin itfasına koydum diğer fırınlarda tepsinin altına koyun.