Sokak Simidi

Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Dışı için;

• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez
• 1,5 su bardağı kavrulmuş susam

Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak uygun kabımıza ılık su, şeker ve kuru maya alınıp karıştırılır.
2. Sonrasında yoğurt, sıvı yağ, tuz ve yavaş yavaş un eklenir.
3. Ele yapışmayan hamur elde edilir.
4. Yoğurduğumuz hamuru kabarması için kenara alalım.
5. Kabaran hamurumuzu 20 eşit küçük parçaya bölelim.
6. Her parçayı rulo şeklinde uzatıp ikişerli olarak örük gibi birbirinin etrafında saralım.
7. Daha sonra pekmezli suya batırıp susama bulayalım.
8. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından aldığımız simitlerin üzerine temiz bir bez örterek 5-10 dakika bekletelim. Afiyet olsun.