Şoklu Muska Börek

Şoklu Muska Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 250 gr margarin
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İÇ HARCI İÇİN;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• 1 adet üzeri için yumurta sarısı
• Susam çörek otu (isteğe bağlı)

Şoklu Muska Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufkalarımızı tezgaha seriyoruz ,sanayağımızı eritiyoruz ,yakmadan sıvı yağımızı ekliyoruz .Yağ tamamen eridikten sonra sütümüzü ekliyoruz daha sonra serdiğiniz yufkanın üstüne fırça ile sürüyoruz. Yağlı yufkanın üstüne bir yufka daha serip aynı işlemi yapıyoruz, daha sonra şeritler halinde kesiyoruz .Detaylı olarak foto attım arkadaşlar oradan da bakabilirsiniz. Şerit halinde kestiğimiz yufkaların çok kenara gelecek şekilde hazırladığımız harcımız dan koyuyoruz bir sağa bir solo çevirerek katlıyoruz muska şeklini veriyoruz .Bütün yufkaları aynı işlemi yapıyoruz daha sonra. Süzgece düzgün bir şekilde dizip çok fazla olmaksızın sudan geçiriyoruz buzdolabı poşetinin içine düzgün bir şekilde diziyoruz. Derin dondurucuda iki saat şoklandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp ,susam, çörek otu isteğe bağlı atıp 170 derece de ısınmış fırınımıza atıyoruz .Yanlız sık sık bakın arkadaşlar her fırın bir olmuyor ben 15 -20 dk da pişirdim az yada çok olabilir.
NOT;( ayrıca iki saatten fazlada bekleyebilir ne zaman canınız isterse her an eliniz de hazır şoklanmış böreğiniz ) şimdiden afiyetler olsun. Deneyecek arkadaşlara. 🤗🤗