Sosisli Mini Pizza

Sosisli Mini Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya (İnstant maya)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı dolusu mahlep
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt ( Oda ısısında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta sarısının biri üzerine ( Oda ısısında)
• Aldığı kadar un

  Su bardağı ölçüsü 200 ml

Üzerine;

• Kaşar
• Dilimlenmiş sosis

Kenarına sürmek için

• 1 yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı süt

Sosisli Mini Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık su, maya ve şekeri yoğurma kabına alalım. Karıştırıp 5 dakika bekletelim.
2. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, mahlep, tuz yumurta sarısının bir tanesini ayırıp geri kalanını ilave edelim. Malzemeleri iyice karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurun üzerini örtüp en az 2 katı olana kadar bekletelim. Yaklaşık 1 saatte mayalanıyor.
5. Mayalanan hamuru 20 beze olacak şekilde ayıralım.
6. Elimizle yuvarlak şekil verelim.
7. Çay bardağının altını hafif yağlayıp, hamurun orta kısmına bastırıp çukur oluşturalım.
8. Çukur kısmına biraz kaşar ve dilimlenmiş sosis yerleştirelim. Dilerseniz elinizle de şekil verebilirsiniz.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
10. Kenarına yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürelim.
11. 170 -180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun 😊.