Soslu Biftek

Soslu Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parça dana biftek
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek yemek nişasta
• 2,5 su bardağı sıcak su
• Tuz ,karabiber,pul biber

Soslu Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamıza sıvı yağ koyuyoruz iyice kızınca etleri yüksek ateşte mühürlüyoruz mühürlediğimiz etleri tabağa koyup kenara alıyoruz.
2. Aynı tava içerisine tereyağını koyuyoruz.
3. Büyük küp seklinde böldüğümüz kuru soğan ve ortadan ikiye böldüğümüz sarmısakları ekleyip soteliyoruz .
4. Daha sonra salçasını ilave edip 1 dakika kadar daha kavuruyoruz ,minik minik doğradığımız domatesleri de ekleyip baharatlarını da ekliyoruz .
5. 1 dakika kadar pişiriyoruz ayrı bi kapta su (2, 5 su bardağı) nişastayı karıştırıyoruz ve tavamıza döküyoruz .
6. Güzelce karıştırıp sosların içine etleri koyup yumuşayana kadar pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra etleri içinden çıkartıp sosu blenderdan geçiriyoruz.
8. Daha sonra etleri tekrar sosun için e koyup 5 dakika kadar daha pişiriyoruz.
9. Pişen etleri 15 dakika dinlerdirdikten sonra servis yapıyoruz afiyet olsun.