Soslu Dana Biftek

Soslu Dana Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana biftek
• 2 kaşık sıvı yağ
• Etleri tatlandırmak için biraz tuz ve karabiber
• 1 kaşık tereyağ
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet et bulyon
• 2,5 su bardağı su (200 ml bardak)
• Çeyrek çay bardağı krema
• Yarım çay bardağı suya 1 tatlı kaşığı nişasta

Sosun içine;

• Tuz
• Karabiber

Soslu Dana Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etleri biraz sıvı yağda mühürleyin ve ayrı bir tabağa alın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
2. Aynı tavaya bir kaşık tereyağı, 1 diş sarımsak ve soğanı ortadan keserek ekleyin. Üzerine 2,5 bardak suyu ve et bulyonuda ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Etleri tekrar tavaya koyup kısık ateşte yumşayana kadar pişirin.
3. Etler piştikten sonra tavadan alın ve tavadaki sosu süzgeçle süzün.
4. Süzdüğünüz sosun içine kremayı ve nişastalı suyu ekleyin ve biftekleri tekrar 15-20 dk etlerle birlikte pişirin. Videolu tarifi instagram sayfamda bulabilirsiniz. cookingwithzehra_.