Soslu Dana Biftek

Soslu Dana Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana bonfile
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım bardak sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı karabiber

Soslu Dana Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi yıkayalım, bir kapta yoğurt, sıvı yağı, tuzu, kekik, rendelenmiş kuru soğan (ya da robottan çektirin püre haline gelene kadar), ezilmiş sarımsakları, sirke(fark etmez hangisi elma da olur beyaz sirke güzel yakışır). güzelce karıştıralım.
2. En az 1-2 saat buzdolabında bekletelim.
3. Yanmaz yapışmaz tavayı kızdıralım, o şekilde sıcak tavaya etimizi koyalım.
4. yüksek ateşte arkalı önlü her yönü 3-4 dakika kadar kızartalım, sonradan yarım su bardağı sıcak su koyalım, ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim , ara sıra çevirerek, etler yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak servis edelim.
5. Tavaya hiç yağ koymadım. Diyet yaparken çok güzel bir seçenek. Kalorisi düşük bir protein kaynağı. Eğer tavanız yapışıyorsa az sıvı yağ ekleyebilirsiniz.