Soslu Elmalı Pasta

Soslu Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN:

• (Not: Çay bardağı 125 ml olanlardan)
• 2 Yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3, 5 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü

Sos için:

• 350 gr labne peynir(ülker içim kullandım)
• 2 yumurta
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 2-3 tane elma

Soslu Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bir aradan sonra hem çok lezzetli hem pratik bir pasta tarifiyle hepinize merhaba :-) ve gelelim pastamızın tarifine.
Hazırlanması:

1. Öncelikle sos için bütün malzemeyi katıp, 2-3 dakika mikserle çırpıp kenara alıyoruz.
2. Elmaların kabuğunu soyup dilimleyici yardımıyla veya el ile ince ince ince dilimleyip limon suyu sıkıp onuda kenara alıyoruz (limon suyu elmaların kararmaması için).
3. Ve kek için yumurtayla pudra şekeri 1-2 dakika çırpıp içine sıvı yağını ve sütü ilave edip biraz daha çırpıyoruz ve en son un kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek ilave edip çok az daha karıştırıp kuş üzümlerini ilave ediyoruz.
4. Spatula yardımıyla bir kaç kere karıştırıp yağlanmış 26 cm lik yuvarlak kek kalıbına hamuru döküp üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
5. En son üzerine ince ince dilimlediğimiz elmaları da dizip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz.
6. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz, arzu ederseniz tarçında serpebilirsiniz (ben sadece pudra şekeri serptim)ve dilimleyip servis yapıyoruz.
   Not: Pastayı ağzı kapaklı bir kapta bayatlamadan 3 gün saklayabilirsiniz)Tarifi bizlerle paylaşan masmavimutfakta Selvi hanıma çok teşekkürler :-)