Soslu Hamsi Kızartması

Soslu Hamsi Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo temizlenmiş hamsi

Sosu İçin

• 5 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet limon
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Balıkları Bulamak İçin

• Mısır unu

Soslu Hamsi Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş balığımızı iyice yıkayalım daha sonra bir borcama boşaltalım.
2. Üstüne bahratlarını tuzunu ekleyelim.
3. Rendelenmiş sarımsak ve 2 yemek kaşığı yağda sulandırdığımız salçamızı karıştıralım ve balığımızı üstüne ekleyelim.
4. İyice harmanlayalım üstüne soğan ve limon dilimleri ile kapatıp bir kaç saat ağzını kapatıp buzdolabında bekletelim.
5. Sonra üstünden limon ve soğan dilimlerini alıp tekrar karıştırıp mısır ununa batırarak kızgın yağda kızartalım.