Soslu Leziz Erişte

Soslu Leziz Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayabilir siniz. Benim ölçüler tek kişilik.

• İki avuç erişte makarna
• Orta boy bir domates
• Bir yeşil biber
• Bir diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Bir tutam kıyılmış maydanoz
• Kekik
• Kara biber
• Tuz
• Sıvı yağ
• Sıcak su

Soslu Leziz Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağımızı tavaya alıp kabuğunu soyduğumuz ve kıydığımız domatesleri yağda biraz pişiriyoruz.
2. Salça ve kıydığımız biberi de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
3. Baharatları ve küçük küçük doğradığımız sarımsağı da ekliyoruz.
4. Biraz sonra iki avuç erişteyi de ekleyip biraz kavuruyoruz.
5. (3-4 dakika) daha sonra aynı pilava koyar gibi üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su ekleyip Kısık ateşte 10 dk pişiriyoruz.
6. (En küçük ocakta) suyunu çekince maydanoz ve varsa dere otunu ekleyip karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun :)